富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子均可大量食用，配以瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，餐后半小时在吃一到两个水果是理想的饮食结构。
晚餐以清淡为主。晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，应以高能量易消化为标准，不可吃得过多或吃过于油腻的食物。可以熬些薏米粥，绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味又可口，营养又丰富。另外，还可多吃一些核桃仁、黑芝麻、枣、瓜子、花生等健脑食品。当然，也不要过量使用。
除了营养均衡外，还应注意饮食卫生，少吃或不吃生、冷的食物，以免引起胃肠道疾病，影响复习和考试。总之，在考生面试备考期间，营养的摄取务必要全面、均衡，以科学的饮食搭配助我们在公务员面试考试中一臂之力，以充沛的活力在面试考场上决胜千里。